Cette réunion sera suivie d'un cocktail sur place. 

Au programme :

• Accueil, Serge Bresin, président du Snefcca Ile de France.
• L'actualité du Snefcca, Jean-Luc Carré, président national du Snefcca.
• Introduction sur la Cuisine Pro, Jacques Guilpart, MF Conseil.
• Les incontournables de la Cuisine Pro, Thierry Lemière, Leclo-Concept.
• Quand la Cuisine Pro devient une source d'énergie, Camille Bertin, C&T Cold et Olivier Fourt, Quiétalis.
• Conclusion de Vincent Stellian, Quiétalis, président de la commission Cuisine du Snefcca.
• L'actualité réglementaire, Tugdual Papillon, secrétaire général du Snefcca.
• Invité d'honneur : Franck Hovorka, président de l'AICVF.
• Invité d'honneur : Brice Tréméac, directeur de l'IFFI.